端午節(jié)一般是雞蛋消費(fèi)旺季，但今年仍然成色不足。從期貨市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，截至6月7日收盤(pán)，二季度以來(lái)，雞蛋期貨9月合約累計(jì)上漲僅8%左右。
數(shù)據(jù)研究經(jīng)理?xiàng)顣岳俦硎�，端午雞蛋備貨陸續(xù)結(jié)束，現(xiàn)貨蛋價(jià)如預(yù)期下跌，市場(chǎng)整體維持3.1—3.2元/斤區(qū)間內(nèi)運(yùn)行。
她分析稱，隨著6月進(jìn)入需求平淡時(shí)期，學(xué)校將逐步進(jìn)入假期，梅雨季節(jié)壓制蛋品質(zhì)量亦拖累蛋價(jià)，同時(shí)供給端較為充足新雞開(kāi)產(chǎn)將逐步增多，而淘汰偏向延遲，雖然 豬肉價(jià)格高企有所提振蛋品的替代性需求，但總體上更偏向悲觀。6月關(guān)注供需平衡點(diǎn)的現(xiàn)貨價(jià)格，每斤3元止跌或2.8元止跌或更低都有可能，等待市場(chǎng)印證， 再對(duì)后市精準(zhǔn)定位。
對(duì)于近期豆粕和菜粕價(jià)格上漲可能帶來(lái)的影響，楊曉蕾指出，對(duì)現(xiàn)貨來(lái)說(shuō)，如果成本漲太高，養(yǎng)殖利潤(rùn)就會(huì)下跌，可能會(huì)讓養(yǎng)殖戶淘汰意愿加強(qiáng)，進(jìn)而支撐雞蛋價(jià)格。
對(duì)于現(xiàn)貨供應(yīng)方面，據(jù)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，短期來(lái)看，大部分地區(qū)收貨好收，相比昨日變化不大，其中華北地區(qū)、西南地區(qū)收貨好收；梅雨天氣不利于雞蛋儲(chǔ)存，貿(mào)易商備貨謹(jǐn)慎，大部分地區(qū)貿(mào)易商反映庫(kù)存較少，相比前一日變化不大。
另外需求方面，端午備貨接近尾聲，大部分地區(qū)反映走貨偏慢，相比昨日變化不大，其中東北地區(qū)、華東地區(qū)走貨較慢。全國(guó)貿(mào)易商看跌預(yù)期加大，其中東北地區(qū)、西南地區(qū)、西北地區(qū)看跌預(yù)期較強(qiáng)。數(shù)據(jù)表示，雞蛋貿(mào)易形勢(shì)弱勢(shì)運(yùn)行，預(yù)計(jì)短期蛋價(jià)仍將弱勢(shì)調(diào)整。
數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，6月7日雞蛋價(jià)格指數(shù)3.30，環(huán)比下跌0.03。四川大幅下跌，均價(jià)下跌至3.17，環(huán)比下跌0.14。主銷區(qū)均價(jià)3.43，環(huán)比下跌0.03，其中上海福建廣東下跌，北京天津浙江較穩(wěn)；主產(chǎn)區(qū)均價(jià)3.22，環(huán)比下跌0.02。
5月底至今，全國(guó)尤其是南方地區(qū)開(kāi)始了大范圍的暴雨連連，很多城市紛紛開(kāi)啟了“看�！蹦Ｊ�。跟隨天氣腳步，雞蛋現(xiàn)貨的“雨季”也在延續(xù)，價(jià)格繼續(xù)弱勢(shì)下跌。
業(yè)內(nèi)人士表示，由于梅雨天氣不利于雞蛋的儲(chǔ)存，消費(fèi)者會(huì)減少購(gòu)買雞蛋，貿(mào)易商就會(huì)減少庫(kù)存，備貨更加謹(jǐn)慎，因此需求會(huì)有所下降。而養(yǎng)殖戶希望雞蛋盡快銷出，出貨會(huì)變得積極，這樣一來(lái)對(duì)蛋價(jià)是不利的。端午備貨結(jié)束后，蛋價(jià)出現(xiàn)一波跌勢(shì)在情理之中，預(yù)計(jì)短期蛋價(jià)將沖高回落。
光大期貨認(rèn)為，6月9日的端午節(jié)貿(mào)易備貨結(jié)束，雞蛋現(xiàn)貨報(bào)價(jià)失去節(jié)日效應(yīng)的支撐，迅速回落。另外，南方高溫暴雨天氣來(lái)臨，雞蛋運(yùn)輸及倉(cāng)儲(chǔ)難度增加，因此雞蛋貿(mào)易商加速出貨，使得雞蛋供應(yīng)增加，預(yù)計(jì)蛋價(jià)還將面臨加速下跌。
雞蛋的需求主要以家庭消費(fèi)為主，其次以餐飲食堂食品加工需求為輔。分析人士指出，從飼料市場(chǎng)來(lái)看，國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格表現(xiàn)穩(wěn)定，5月份維持在每公斤1.92至1.94元；而豆粕市近期大幅上漲，預(yù)計(jì)對(duì)雞蛋現(xiàn)價(jià)會(huì)有部分支撐。蛋價(jià)受成本支撐可能難以再出現(xiàn)快速下挫，但消費(fèi)淡季對(duì)蛋價(jià)又有偏空影響。
業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，雞蛋期貨價(jià)格在經(jīng)歷3、4月份上漲行情之后進(jìn)行休整，豆粕走勢(shì)強(qiáng)勁或許對(duì)蛋價(jià)還有支撐，但進(jìn)入6月消費(fèi)淡季來(lái)臨，下游需求轉(zhuǎn)弱可能拖累蛋價(jià)走勢(shì)。